步骤1.
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将买回来的鸡爪剪去指甲洗净 锅中烧开水 放入鸡爪绰水 葱打结 姜切片 和绰过水的鸡爪一并放入锅中 加入清水和适量盐 大火煮开后改小火大约焖煮30分钟即可
步骤2.
捞出煮好的鸡爪 放入提前准备好的冰水中侵泡（很关键）时间也是30分钟左右
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