眷村牛肉面---捷赛私房菜配方

共15种材料 主料:2种 佐料:8种 辅料:5种
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱芯
1000
克
水量
1800
毫升
佐料
姜
1
块
香葱
4
根
葱
1
根
花椒
20
粒
大料
2
个
桂皮
1
块
草果
1
个
香叶
1
片
调料
盐
8
克
豆豉
20
克
豆瓣酱
50
克
料酒
10
毫升
油
20
毫升

做法

6个步骤
步骤1.
1牛肉沿筋膜划开，清水浸泡4小时，中间换一次水；
步骤2.
2凉水下锅焯10分钟左右，捞出后洗净切大块；
展开全部6个步骤

包含此做法的食谱

私房菜 面 干锅 煮面条 老柴鸡 肉汤 柴鸡

相关配方

菜谱网

眷村牛肉面---捷赛私房菜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网