冬菇豆腐羹配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
牛肉丝
约50克
内脂豆腐
1
/
大花菇
2
1
大朵
1
小匙
胡椒粉
1
/
料酒
1
大匙
约50克
火腿肉及骨高汤
1
大汤碗
水发浮皮
约50克

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将冬菇、木耳和浮皮提前水发,水发后切成细丝,用牛肉约50克切丝,加生抽1/2小匙、糖1/8小匙、嫩肉粉1/8小匙、料酒1/2小匙,手抓腌到起粘性;
将蒜苗切成段;