可可蛋糕卷配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
4
牛奶
40
低粉
80
可可粉
10
玉米油
40
白糖
90
白醋
几滴
玉米淀粉
1
小勺
炼奶
适量

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所有材料称量,低粉过筛,蛋黄蛋白分离,装进干净的容器中(白糖90克,30克加蛋黄,60克加蛋白)
蛋黄加30克白糖,搅拌均匀蓬松