鱼香脆皮豆腐配方

共15种材料主料:15种

配料表

用量比例

单位

主料: 大豆腐

半块

鸡蛋

1

个

肉馅

2

两

墨鱼丸

1

个

盐

适量

生抽

1

勺

糖

1

勺

郫县豆瓣

1

勺

淀粉

适量

料酒

1

勺

葱

2

根

姜

3

片

醋

2

勺

蒜

4

瓣

泡椒

1

勺

步骤1.

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豆腐改刀，切成厚片，在上方挖出方形洞洞

步骤2.

肉馅加墨鱼丸、葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、蛋液、墨鱼丸等搅拌上劲

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包含此做法的食谱

豆腐水淀粉蛋液蒜末生抽剁椒肉馅

豆腐改刀，切成厚片，在上方挖出方形洞洞

肉馅加墨鱼丸、葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、蛋液、墨鱼丸等搅拌上劲