紫薯花式面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
30
高筋粉
120
2
白糖
10
80
鸡蛋
15
酵母
3
黄油
15
奶粉
6

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后油法将所有材料揉至光滑面筋扩展加入黄油揉至扩展可以拉出薄膜
进行基础发酵,用手戳个洞不回缩不反弹即可