步骤1.
1鸡腿（约500g）去骨洗净（可以用厨用剪刀剪下整块鸡腿肉，这样去骨最方便），抹上鱼露、盐、蜂蜜、黑胡椒粉，把鸡腿肉卷起来，用棉绳捆住。腌制2小时。洋葱切碎末，土豆和胡萝卜切1厘米见方的小块待用。
步骤2.
2取一个平底锅加热，倒入食用油，然后放入鸡肉卷，煎至鸡腿表皮呈金黄色，捞出沥油。
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