木瓜蛋挞配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
30
g
低筋面粉
565
g
1
.
淡奶油
220
g
125
g
黄油
220
g
牛奶
160
g
炼乳
15
g
细砂糖
85
g
蛋黄
4
木瓜
适量

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220g低筋面粉、30g高筋面粉和5g糖、1.5g盐混合,将40克黄油软化,加入面粉混合物中
倒入清水,揉成面团。水不要一次全部倒入,而是需要根据面团的软硬度酌情添加