8寸咖啡可可戚风蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
5
40
蛋白用克
35
蛋黄用克
50
咖啡粉
60
可可粉
20
低筋面粉
90
柠檬汁或白醋
几滴

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先把蛋清蛋黄分离,注意容器中必须无油无水。
蛋黄中加入玉米油、牛奶和糖用打蛋器搅拌均匀