烤鸭腿配方

20种材料 主料:20
配料表
用量比例
单位
主料
鸭腿
2
调料秘制红烧汁
10
G
蘸料麻油
1
汤匙
蘸料水
2
汤匙
蘸料红糖
半汤匙
蘸料甜面酱
2
汤匙
调料蜜糖
适量
调料番茄酱
30
G
调料盐
1
/
调料细砂糖
30
G
调料蚝油
30
G
调料生抽
40
G
腌料陈皮
半片
腌料洋葱
半个
腌料花椒
20
腌料大蒜
5
腌料香叶
2
腌料八角
1
腌料葱
5
腌料生姜
5

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将腌料准备,生姜切片、洋葱切丝、葱切段,陈皮切丝,可以在吃橙子的时候把皮留下,我忘了就扔掉了所以用老陈皮,大蒜切片,八角及花胶都洗净。
将调料除了蜜糖其他的都放入碗里搅拌均匀。