步骤1.
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1、将猪肉馅准备好，我用的带一点点肥肉。2、然后加入半个鸡蛋，生抽，葱花，蒜末，黑胡椒粉，蟹爪菇丁。3、拌匀后腌制五分钟入味。4、此时将老豆腐切成方块形，厚度在1.5cm左右最好
步骤2.
5、用小勺在豆腐表面挖出一个坑来。6、豆腐易碎，所以挖的时候要有耐心。7、然后将腌好的肉馅填入坑中。8、炸锅预热后，将豆腐摆入炸锅的炸篮中。
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