步骤1.
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将高丽菜用手撕.形状别太小片.盐巴会缩水.高丽菜洗净.胡萝卜片.加入三汤匙盐巴腌制.至少30分钟.让盐巴将菜.释出涩水.将腌好的菜.挤掉盐水.来回用冷开水洗三遍.最后挤干水分.
步骤2.
腌制泡菜的调味料:苹果半颗..养乐多一瓶..鱼露一汤匙二砂糖一汤匙..调味米酒一汤匙..香油二汤匙洋葱八分之ㄧ...蒜头3~5颗..嫩姜少许..盐巴二汤匙丢入果汁机.搅打混合备用.
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