冰糖酱卤五花肉配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
两条
冰糖
40
g
青葱
一根
红葱头
四粒
开水
300
cc
辣椒
半条
辣椒
一条
酱油
50
cc
八角
两个
花椒粉
一小匙
蒜末
四粒
白胡椒
一小匙
五香粉
一小匙
绿花椰
四朵
高粱酒
两瓶盖
主要食材:先将辣椒,蒜仁,红葱头切末
取一深锅放入水煮沸腾,再放入五花肉略为烫一下,在立即沖冷水,即用刀子去轻刮猪皮(去角质)