步骤1.
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制作老面:将酵母粉取一部份温水(约37度)泡开,静置5分钟备用。再将所有剩馀材料搓揉至不沾手的面团,室温下放1小时后改放置冰箱1天即可。(此份量做出200g的老面,可分装成四小袋放入冰箱冷藏2天,冷冻7天)
步骤2.
制作内馅:所有材料用刮刀拌匀后,用保鲜膜包卷起来放入冷藏1小时。
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