牛奶汤种瓜子面包配方

共9种材料主料:9种

配料表

用量比例

单位

主料: 高筋面粉

256

g

低筋面粉

64

g

鲜奶油

86

g

无盐奶油

32

g

盐

2

g

糖

32

g

蛋

54

g

干酵母粉

3

g

牛奶汤种

106

g

步骤1.

先制作牛奶汤种:将牛奶125cc加入高筋面粉25g拌匀,开火加热边煮边搅拌,至浓稠呈现纹路状,离火待凉.

步骤2.

主面团材料除了奶油以外,加入已冷却的牛奶汤种搅拌至光滑

展开全部9个步骤

牛奶汤种瓜子面包

一般

185

包含此做法的食谱

牛奶芝麻烤箱烤高筋面粉蛋液面团牛奶汤