步骤1.
羊肉切小块，入沸水锅焯至变色，撇去浮沫后捞出浸冷水后沥干水分。
步骤2.
热锅注少量底油，七成热时加姜片蒜子、葱段、葱花、红枣以外的全部调料，炒香。
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腐乳羊肉炖萝卜配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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羊肉600g白萝卜1200g腐乳块腐乳汁依口味适量姜片蒜子葱段葱花依口味适量草果桂皮肉蔻当归片干姜可有可无花椒麻椒干辣椒依口味适量八角孜然依口味适量生抽老抽依口味适量食用油绍酒少许红枣2粒香菜少许
