步骤1.
蛋黄和蛋白分离好。蛋黄加10g白糖搅拌备用。此时就了滴几滴香草精油搅拌。
步骤2.
蛋白加塔塔粉先低速打至粗泡，然后分三次加入白糖，高速打发至硬性打发的状态（倒立打蛋器，尖头不弯）。
展开全部7个步骤
