步骤1.
酸奶提前两小时从冰箱拿出回温，酵母加少许温水（配方外）溶解。也可以将酸奶和50ml温度较高的水搅拌混合均匀直接使用。
步骤2.
将中种面团材料混合均匀。全麦粉吸水慢，多加点水问题不大，中种面团会很黏湿
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