天天菜谱
秘制香卤鸡爪配方
共
12
种材料 主料:
12
种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡爪
500
g
生姜
2
片
花椒
1
小把
八角
2
个
小片桂皮
2
片
小片香叶
2
片
白砂糖
2
勺
料酒
1
勺
红烧酱油
2
勺
生抽酱油
2
勺
小茴香
1
小把
草果
1
颗
做法
4个步骤
步骤1.
将鸡爪洗净,切掉指甲,葱切段,姜切片备用。
步骤2.
冷锅放油,加入白砂糖,小火熬到白糖成咖啡色并且起白泡就算糖色炒好了,迅速放入鸡爪翻炒。
展开全部4个步骤
秘制香卤鸡爪
卤
一般
10分钟以内
521
包含此做法的食谱
电压力锅
鸡精
生抽
白糖
砂糖
八角
冷锅