抹茶豆沙蛋糕卷配方

共19种材料主料:19种

配料表

用量比例

单位

主料: A戚风蛋糕

鸡蛋

4

个

砂糖蛋黄糊用

20

g

鲜奶

40

g

色拉油

40

g

低粉

80

g

砂糖蛋白打发用

60

g

B抹茶线条

黄油

15

g

糖粉

10

g

蛋白

15

g

低粉

10

g

抹茶粉

1/2小匙

C夹心馅抹茶简易奶油霜

黄油

120

g

糖粉

30

g

鲜奶

70

g

抹茶粉

1/2小匙

红豆沙

100

g

步骤1.

制作线条面糊：把B中的黄油室温软化后，加入B中的其他材料，用勺子搅匀成抹茶面糊

步骤2.

挤线条：将抹茶面糊装入裱花袋，剪个小洞，在铺好油纸的烤盘上挤出交叉的斜线，放入冰箱冷冻室让线条凝固

展开全部8个步骤

抹茶豆沙蛋糕卷

冷冻

一般

154

包含此做法的食谱

打蛋器色拉油烤箱烤蛋糕片奶油霜白糖砂糖