步骤1.
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杏鲍菇顺纹理切小条（口感好） 五花肉切薄片（冷冻一下更好切哦 能切很薄！喜欢吃肉的盆友可以多放些 带皮五花肉很有嚼劲 而且香 所以自己买来切 肉铺绞的五花肉片是不带皮的哦～）青椒去蒂去子切小条 葱切小段 姜切片 蒜略拍
步骤2.
热锅凉油 下五花肉煸炒 待变色后 保持锅内温度 烹入少许料酒 放入姜片 再烹入少许生抽 继续翻炒 火不要太大 至肉片微微卷起 边缘微焦（千万不要省时间图省事！炒不到位 肉吃起来容易很腻！）盛出待用 多余的油 留在锅里哦～
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