独家红烧肉配方

8种材料 主料:4种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
1000
1
手抓把
适量
料酒
适量
佐料
1
小勺
八角
4
桂皮
1
香叶
3

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焯肉。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。
煸炒至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。