步骤1.
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*称好海苔片,用剪刀剪成细丝,再称好熟的白芝麻,混合在一起放置一边待用。
*分离好蛋黄和蛋清待用。
*将低筋面粉、糖粉、食盐混合过筛待用。
*取一只大碗(这是我们用来混合面团的碗,所以需要拿大个的),放入过筛好的低筋面粉、糖粉、食盐,再放入杏仁粉(无需过筛),加入无盐黄油,用手(或者硅胶刮刀)混合。
*混合至大致无干粉的松散状,加入蛋黄和全脂牛奶,继续混合。
步骤2.
*混合至液体被均匀吸收,这时面团会有些粘手,不过没关系,我们接着加入熟的白芝麻和海苔丝,继续混合成团。
*用保鲜膜包好面团,放入冰箱冷藏20分钟后取出。
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