红糖咖啡饼干配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
无盐黄油软化
75
g
红糖
35
g
细砂糖
35
g
食盐
1/8茶匙tsp
全蛋液
26
g
香草精
3
g
牛奶
7
g
低筋面粉
125
g
小苏打
1/8茶匙tsp
泡打粉
1/8茶匙tsp
速溶咖啡粉
4
g

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不知道什么是“茶匙(tsp)”、“汤匙(tbsp)”的看这里,就是成套的量勺。这个量取超轻物质(例如酵母粉、可可粉、抹茶粉、五香粉、等等等等的粉)比电子秤准,不容易出错。
先做准备。将红糖、白砂糖、食盐混合均匀,待用。另取一个碗,将低粉、泡打粉、小苏打,混合过筛,待用。另取一个碗,将牛奶、全蛋液、香草精混合,待用。速溶咖啡粉称好,与过筛好的低粉混合物混合均匀。