百利甜酒咖啡冻芝士配方

共12种材料主料:12种

配料表

用量比例

单位

主料: 奶油奶酪

90

g

雀巢黑咖啡粉

8

g

全脂奶粉

10

g

百利甜酒

60

g

吉利丁粉

5

g

冷水

25

g

消化饼干

75

g

黄油

40

g

热水

60

g

淡奶油

100

g

细砂糖

20

g

可可粉

适量

步骤1.

先把消化饼干压碎，再加入隔水融化的黄油，做成饼干底。均匀倒入6寸模底部（活底模底部先用锡纸包一下），用力按压放入冰箱冷藏待用。

步骤2.

奶油奶酪软化后分次加入百利甜酒搅拌均匀。

展开全部8个步骤

百利甜酒咖啡冻芝士

冻

一般

甜

190

包含此做法的食谱

可可粉咖啡粉吉利丁片奶油奶酪砂糖锡纸黄油