步骤1.
在面粉中加入酵母，一点点倒入温水和成光滑的面团。盖上一层湿布或保鲜膜，放在室温发酵，约1小时，面团膨大。
步骤2.
发面期间准备蔬菜，建议不要放太多水分大的蔬菜，如口蘑、彩椒等，否则成品上面的馅料层容易脱落。我一般先将口蘑放入微波炉里加热5分钟左右，出水后将水份沥净使用。
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