步骤1.
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烧开一锅水，加入切块的土豆和葱白一起煮。煮到土豆绵软捞出来捣成泥，一边捣可以加些土豆煮的汤，弄成比较湿润的土豆泥。
步骤2.
豆腐切小块，葱、姜、蒜一起切末。豆腐放进土豆汤里煮一会儿，加一点点盐。捞起葱，煮好的豆腐连汤直接倒在土豆泥上面。
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