步骤1.
茄子洗干净，对半切开，并在瓤上划几条刀口，不怕多划。
步骤2.
大蒜，薄皮辣椒，花生，成丁成碎。
展开全部5个步骤
日式酱油香辣烤茄子配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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茄子一半上切刀口若干2-4个随意盐一小勺（自己决定哈）糖5勺（要多于盐）薄皮辣椒切碎丁3根（看自己口味）花生碎若干（能涂抹茄子表面的量）大蒜碎最重要要足量我个人用了半头蒜日式寿司酱油味极鲜替代也可不过不如日式这个好咱的太齁嗓子能把上述材料包裹到几乎淹没一半的量橄榄油其他油腥能把上述材料包裹起来的量（就像饺子陷最后倒油的道理）如果是烤箱请用锡纸包裹重要保湿
