步骤1.
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和面，这是我最不擅长的事儿，面和水的比例很重要，大家自己摸索。和好后，静置，醒一个小时。
步骤2.
洗面，开始加水不要太多，水洗得很白时倒出来，再加水继续洗，洗到拿水冲面团没有淀粉出来为止。
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