步骤1.
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准备工作：
软化黄油。在直径17cm,容积1200ml的咕咕霍夫蛋糕模具内涂抹黄油（用量另计），放入冰箱冷藏一段时间，再筛入少许高金面粉（另计）
步骤2.
把蛋白和蛋黄分开，打入搅拌碗中。将盛有蛋清的搅拌碗放入冰箱冷冻室片刻。 糖粉平分成两份。将60克低筋面粉与可可粉混合过筛。
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