牛油花曲奇配方

8种材料 主料:7种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
330
高粉
140
糖粉
75
低粉
190
25
玉米淀粉
30
30
佐料
食盐
3

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黄油提前拿出来室温软化,天冷,可以再隔热水(不要超过60度)软化一下。加入糖粉,食盐。
用厨师机先低速度打开,再开高速打至黄油发白,看起来很轻轻盈的样子就可以了。