步骤1.
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准备一些工具:把硅胶垫铺在操作台面上,取一把厨房剪,一副不沾的耐热手套。 可以用薄的棉布手套外加食品级胶皮手套代替,更专业的有糖艺专用手套。另外准备好温度计和厚实的隔热手套,熬糖时会用到;
步骤2.
麦芽糖、细砂糖和纯净水装在小奶锅里,松子仁放进100度的烤箱保温;
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