步骤1.
红枣洗净用大火煮烂，去核。
用搅碎机或者捣烂至细腻泥状。备用。
步骤2.
蛋黄蛋白分开，蛋白打发至粗泡，分三次加入白砂糖。（我是边打发边放糖，可将打发碗隔水适度加热升温让砂糖融化）一直打发到硬性发泡。
展开全部8个步骤
