花生酥饼香浓酥口配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
太古糖粉
40
g
好时巧克力酱
适量
花生碎
65
g (可以多加)
低粉
70
g
黄油
63
g
鸡蛋液
53
g
-黄油切小块室温软化- -低粉过筛- 花生碎是我自己做的也可以用买好现成的 花生碎做法: 锅加热后直接倒入花生(不用放油!花生君含油量很高啦) 加热开始后4分钟开始晃动,直到花生发出"彭彭~"或是"噼里啪啦"花生外衣裂开香气十足就表明花生烤好咯! !不要外衣!很喇嗓子!只要里面白白胖胖的花生仁君! 我家有粉碎机,木有的亲放进密封袋里用刀压、瓶底砸弄碎就行了 花生请放凉了在入袋敲碎这样花生会更酥脆