步骤1.
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材料:高筋面粉290克,水150ml,黄油26克,盐3克,鸡蛋一个(60克左右),糖26克,即发酵母克,葡萄干适量。
工具:PE9500面包机
步骤2.
将除黄油以外的所有材料放入面包桶中(注意先放液体然后放固体,酵母最后放,放酵母的时候可以在面粉上挖个小洞,这样酵母不会沾水,影响酵母的发酵)。
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