层层酥苏式火腿月饼配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鲜肉
150
熟面粉
50
火腿
130
蜂蜜
30
砂糖
20
面粉
200
克,水油皮
猪油
50
克,水油皮
糖粉
15
克,水油皮
85
克,水油皮
面粉
180
克,油酥皮
猪油
85
克,油酥皮
馅料忘记拍照了:火腿切丁,鲜肉(三肥七瘦)切碎,上锅蒸熟,放凉,和熟面粉、蜂蜜、砂糖搅拌,等待。
水油皮的料子混合,搅拌,让它有一定的韧性。平均分成16份。