步骤1.
鸡蛋煮熟，过冷水放凉后拨壳取蛋黄。（冷水下锅煮约8-10分钟）
黄油软化~
所有粉类混合过筛备用。
步骤2.
软化的黄油加糖粉和一丁点盐一起打发，打至蓬松发白乳霜状。
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可可or抹茶。玛格丽特配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低筋面粉45g可可粉或抹茶粉5g粟粉玉米淀粉45g无盐黄油50g糖粉28g熟蛋黄1个 （过筛后约13g）盐捻一小点
