步骤1.
制作蛋黄糊：
把蛋黄，黄蔗糖倒入搅拌碗中，用打蛋器轻轻搅匀。依次加入加入菜籽油，黑啤，混合均匀。筛入低筋面粉，充分搅拌至没有干粉。
步骤2.
制作蛋白霜：
先用电动打蛋器低速将蛋白打撒，然后高速打至粗泡。然后分三次加入黄蔗糖，当蛋白霜变得细腻，略显黏稠时，换用手动打蛋器打发。直至提起打蛋器，附在上面的蛋白霜能够拉出挺立的尖角。
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