步骤1.
菠菜洗净，切成三段。
香菇洗净，切成指甲大小的丁。
柿子去皮，切块。
土豆去皮，切条。
鸡蛋打入碗中搅匀。
切几片葱花。
步骤2.
炒勺中加少许油，加葱花炝锅，放入柿子块和土豆块翻炒2分钟，加1200毫升水入锅，烧开。
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