步骤1.
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制作豆沙：浸泡半小时后，加少量水用电饭锅煮之软烂，再用料理机打烂。（煮豆，水可以多于煮饭时，因为用料理机打豆时候也要加水，如果用过筛的方法就可以减少用水，注意：水多会延长之后的炒制时间）
步骤2.
制作豆沙：豆已煮熟，打烂。首先加入白糖，在不粘锅里炒制之半干。分三次加入食油，令豆沙吸收一次再加第二次油。（注意，食油可以选择无味的大豆油/玉米油，也可以选择香味浓的花生油，也可以部分用黄油代替，看个人喜欢，我就用了大豆油，不影响绿豆的香气）
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