披萨挞pizza配方

共20种材料主料:20种

配料表

用量比例

单位

主料: 披萨饼底

12

个量

高筋面粉

200

g

糖

10

g

盐

3

g

酵母

2-2.5g

水看面粉吸水量

110-115g

披萨酱手熬

可用买的披萨酱代替

西红柿

2

个

大蒜

4

瓣

洋葱

小的1/2个

盐黑胡椒

适量

披萨草

适量

罗勒

适量

黄油

15

g

披萨馅

鲜虾

6

个

培根

30

小片

玉米

适量

辣椒圈

12

个给小朋友就不加

马苏里拉奶酪

适量

步骤1.

揉面！发酵！不重复。我用的面包机揉面！45分钟揉面发酵都好了！

步骤2.

熬酱：热锅，下黄油后下洋葱碎，大蒜末爆香。下去皮切碎的西红柿！收汁，加披萨草、罗勒碎、盐、黑胡椒。收汁成酱！

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包含此做法的食谱

芝士黑胡椒烤箱烤西红柿洋葱胡椒面皮

熬酱：热锅，下黄油后下洋葱碎，大蒜末爆香。下去皮切碎的西红柿！收汁，加披萨草、罗勒碎、盐、黑胡椒。收汁成酱！