步骤1.
鸭胸洗净后用厨房用纸把表面水分擦干，放进一个密封袋中。把料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒等调料依次放进口袋中，按摩下把调料和鸭胸揉匀。把空气挤出去，密封袋的封条捏好，放进冷藏室。
步骤2.
一般鸭胸最少腌制24小时，不然真的入味效果不好，我自己腌制了3天左右。
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