香菇粉丝素菜包子配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
AllpurposeFlour
3
cups
ActiveDryYeast
1/2 tsp
WarmWater
1
cup
香菇
适量
粉丝
一把
木耳
适量
白菜
半棵
玉米粒
适量
酱油
麻油
葱姜水
黑胡椒
料酒
将yeast倒入温水搅拌,静置五到十分钟,待完全溶解后慢慢倒入面粉中,揉至面团成型。醒十到十五分钟,继续揉面,然后放入温暖湿润的地方发两个小时。(我是放在微波炉里并在里面放了两碗热水)
发面的时候准备馅。白菜切碎撒盐搅拌静置,出水后沥一下水分放入盆中。香菇去蒂切成丁,木耳切成片,粉丝泡软切段,放入盆中。加入玉米粒,倒入酱油,麻油,葱姜水,一勺盐,一勺糖,撒点黑椒,加一点料酒,搅拌。盖上盖子帮助入味。(葱姜水和料酒是为了压一下香菇的味道,不然感觉香菇味太浓了)