步骤1.
五花肉处理下筋膜后切块，两面各划一些纹，方便腌制。大约是三厘米见方就可以了。
步骤2.
腌制五花肉：葱姜切小块备用。五花肉先洒料酒泡一下，然后捞出，加盐，生抽（加一点点白糖也可以），拌匀后放冰箱（我放了一晚上，感觉两三个小时应该可以，入味就行了）。
展开全部7个步骤
