步骤1.
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所有材料除黄油和酵母外揉到光滑,加入黄油和酵母揉到扩展,(手揉的话先加酵母揉匀,再加黄油揉到扩展。)进行基础发酵至大概两倍大,分成9份。滚圆松弛15分钟。
步骤2.
松弛完毕,排气滚圆,排入烤盘。我的烤盘是28*28的三能金盘。入温暖湿润处进行最后发酵。
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