步骤1.
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将鸡脯肉洗净，沥干切块后片成1.5cm厚，用敲肉锤将鸡肉敲松起茸（没有敲肉锤可用刀背），抹适量盐、胡椒粉、黑胡椒（根据口味可放入辣酱、蒜蓉等），腌10分钟
步骤2.
面粉和生淀粉搅匀（个人试着用面包粉也可以的，烤出的面层会薄一些），将腌好的肉块在面里滚一下，沾均匀
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