四川成都担担面 麻辣鲜香吃起来配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
适量
鸡蛋
1
鲜猪肉
适量
宜宾芽菜
适量
豆豉
适量
菠菜
适量
西兰花
适量
嫩葱
适量
海鲜酱油
适量
陈醋
适量
花生酱
适量
适量
适量
色拉油
适量
香油
适量
辣椒粉
适量
麻椒
适量
取适量的面粉,然后放入一枚鸡蛋
将鸡蛋与面粉充分搅拌。边搅拌边一点点的加冷水 建议:活面条的面,面团一定要硬一些,所以用冷水活面,而且冷水要一点点加,水多了面团就软了