茴香猪肉大包子配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
新鲜茴香
1
猪肉馅
1
10
g
10
g
自发面粉
1
浓汤宝(猪肉味)
1
六月鲜酱酱油(生抽)
少许
少许
白胡椒面
少许
适量
食用油
20
ml

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称量自发粉放入盆中,使用32度温水分几次加入面粉中,和面揉匀。并盖上保鲜膜放于温暖处静置20分钟。
待面发酵期间,切葱末、姜末及准备肉馅;并将所有材料及食用油、浓汤宝、盐(根据自己口味酌情)、六月鲜酱油、白胡椒放于和陷的盆中。最后再淋上一圈香油。