培根披萨PIZZA配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉面饼
200
奶粉面饼
适量
细砂糖面饼(可加减)
15
安琪酵母面饼(量多发酵快)
3
盐面饼(可加减)
3
水面饼
110
橄榄油面饼
15
培根切丁馅料
4
洋葱细丝馅料
适量
青红椒细丝馅料
适量
胡萝卜细丝馅料
适量
大番茄披萨酱
1
洋葱丁披萨酱
1/3
胡萝卜丁披萨酱
适量
黄油披萨酱
适量
盐黑胡椒披萨酱
适量
披萨专用马苏里拉芝士切丝
100
g
将面饼全部材料混合在一起,一直揉成光滑的面团。 放在温暖处发酵至少是原体积的2倍大小。
披萨酱:将番茄烫开水去皮切丁,洋葱切丁,胡萝卜切丁。