绝味川菜—蒜泥白肉๑配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
500
g
黄瓜
1
胡萝卜
1
花椒油
半勺
独蒜
4
个(蒜瓣适当增量)
生抽
3
柠檬汁
适量(可用醋替代)
辣椒油
5/6勺
白糖
2
适量
清水
适量

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起锅烧热水,加入2片柠檬,少许花椒,几片姜片 (无柠檬可换2勺料酒)
小葱打结放入锅中与一块带皮五花肉洗净放入锅中加盖同煮。 葱能有效取出肉腥味